FOOD#016：ガトーノア
おいしい場所：うち

GOODSの手編みのバッグに引き続きこのケーキも母が作りました。
くるみの入ったスポンジケーキと生クリームとカスタードクリームを混ぜ合わせたクリームが交互に重なっています。表面のデザインも格子柄になっていておしゃれです。
ちょっと一手間加えたクリームとスポンジは砂糖の甘さではなく、むしろくるみのやさしい甘さがふんわりと広がります。“くるみってこんなにおいしいんだ”と思わせるおいしいケーキでした。
（2002.11.29）