FOOD#024：n chocolate
おいしい場所：うち

2 WORKSのNobbyが家に来てこのトリュフチョコレートの作り方を教えてくれました。
今年のバレンタインデーの時にもらった（！）のですが、中がふんわりとトロけて外はパリッとしていておいしいんです。
作ってみたら思っていたよりシンプルな作り方。おいしいチョコレートに泡立てた生クリームを混ぜたもの丸めて、さらに溶かしたチョコレートでコーティング。ポイントにラム酒を効かせます。最後にココアパウダーをまぶして出来上り。
でも二人でさんざんおしゃべりしながら作っていたので、一日がかりで完成しました！
（2003.5.21）